Fresh

Il Gebr. Kooy commercia tutto ciò che viene dal mare. Il pesce naturale e di eccellente qualità. Il pesce è venduto alle aste ittiche olandese e si tratta soprattutto di pesce proveniente dal Mare del Nord. Quando il pesce arriva al Gebr. Kooy, viene immediatamente trasformato quando è ancora fresco. La trasformazione consiste nella classificazione di pesce, confezionamento e a volte nella pulizia o filettature del pesce. Il pesce è conservato alla temperatura adeguata e la maggioranza del pesce fresco è distribuito ai clienti entro uno o due giorni. Questo assicura il migliore gusto e la migliore qualità. La maggioranza dei pesci sono disponibili durante tutto l’anno, ma alcune specie sono disponibili solo in stagioni specifici. Contattateci per sapere di più su nostra gamma di prodotti.

La pesca sostenibile

Il Gebr. Kooij sostiene la gestione sostenibile de nostre riserve ittiche che hanno il certificato MSC.

la nostra certificazione